Една супер лека, лесна и полезна супа, перфектна за посрещане на свежите пролетни дни.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
300 гр. спанак
200 гр. коприва
1 глава лук
2 моркова
1 домат
сол
черен пипер
фиде или ориз по желание
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Първата стъпка е почистването на зеленчуците. Измийте добре спанака и копривата. Може и да са ви нужни ръкавици, ако копривата ви пари много като на мен.
2. Нарежете лука и моркова наситно и ги запържете за няколко минути.
3. Добавете 1 литър вода, солта и черния пипер. След около 10 минути добавете фидето/ориза, а след още 5 настъргания домат. Оставете да поври до сваряването на фидето/ориза.
4.Накрая добавете нарязаните/накъсаните спанак и коприва към супата. Аз лично предпочитам да консумирам зелените зеленчуци възможно най-малко преработени, затова ги прибавям най-накрая. И след не повече от 5 минути махам тенджерката от котлона.
Вашият коментар